Muffins chocolat noisette

Ingrédients : pour 12 Muffins

- 225 g farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 225 g de crème épaisse (moi, je mets de la crème de soja ou du fromage blanc à 0%)

- 180 g de chocolat noir à dessert

- 70 g de margarine allégée

- 135 g de sucre

- 110 g de noisettes en poudre

- 12 carrés de chocolat blanc (facultatif mais sympa !)

Recette :

-          Battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, la levure et la crème. Bien mélanger.

-          Faire fondre le chocolat avec la matière grasse. Mélanger à la préparation.

-          Ajouter les noisettes en poudre.

-          Répartir la pâte dans les moules à muffins et mettre un carré de chocolat blanc au centre de chaque muffin.

Cuire 20 mn environ à 180 °C (four préchauffé)