menu pour 30 personnes
Voici un petit aperçu d'un buffet avec plat chaud servi pour Nouvel An ...
Environ 40 euros par personne (pour les aliments, hors prestation et boissons ...)
Assiette buffet entrée : mini chou crème de foie gras, blini mousse de saumon, crevettes, pain épice et crème de foie gras, foie gras maison, terrine de saumon aux poireaux, mini cake feta tomates confites, mini quiche poire roquefort
Caille au miel et mini légumes anciens caramélisés
Verrine pomme citron vert gateau à la rose, Verrine créme mascarpone chocolat spéculos caramel
